Пароконвектомат Lainox ICET071+ILCS2+ISC04+IVR02 (выставочный)

Cкидка: -8%
Производитель: Lainox
Код товара: 23692-20
Доступность: На складе

  • 318 969 р.294 063 р.







Характеристики

Количество уровней 7
Парообразование инжекторное
Подключение 380 В
Размер гастроёмкости 530x325
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроёмкости/противня GN 1/1
Управление электронное
Температурный режим 300 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 812 мм
Глубина 725 мм
Высота 935 мм
Вес 90 кг
Страна Италия
Гарантия 12 месяцев

Выставочная модель! В отличном и рабочем состоянии.

Описание

Пароконвектомат Lainox ICET071+ILCS2+ISC04+IVR02 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS с автоматическим дозированием и 6 режимами: ручной, ополаскивание, эко, щадящий, средний и сильный, многоточечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.  

В комплект поставки входит картридж очищающего средства Combiclean 5 кг.

Режимы приготовления:

Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
Ручные режимы: 
Конвекция: от 30 до 260 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный: от 30 до 260 °C
Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля: 

Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с  звуковым сигналом
Системы управления:

2 цифровых дисплея
2 буквенно-цифровых дисплея высокого разрешения
Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
Особенности: 

Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
​Защита от влаги: IPX4
Дополнительные характеристики:

Количество блюд: 50 / 120
Опции (заказываются отдельно):

Ручной душ с внешним креплением
Вытяжной колпак 
Мультигриль
Система оптимизации энергии SN


О производителе

Lainox

Lainox

Итальянская компания Lainox, специализирующаяся на производстве профессионального теплового оборудования, была основана в 1981 году. Выпускаемая техника предназначена для использования на разнообразных предприятиях общественного питания, от небольших... Подробнее...

Внимание! Информация о товарах и ценах размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2, Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики, актуальные цены, наличие товара у наших менеджеров. Минимальная сумма заказа на сайте 2000 руб.